Gdzie dobrze zjeść we Florencji

Są takie miejsca we Florencji, które odkrywa się zupełnie przypadkiem. Ale do których wraca się już za każdym razem ❣️ 

Alimentari Uffizi przy Via Lambertesca 10.

Stoliki są tylko 4, naprawdę malutkie, a ludzi (szczególnie mieszkańców) w porze obiadowej zatrzęsienie.

Pajda podpieczonego toskańskiego chleba z salami finocchiona i gottino di rosso ❣️

Czego chcieć więcej ? 

Dodam, że wszystkie wędliny są własnego wyrobu. 

I zakwitły cyprysy !

Leniwa niedziela

Wyjątkowe miejsce na mapie mojego życia ❣️
Niedzielny spacer był sentymentalnym powrotem do moich początków w Toskanii.

Wesołych świąt Bożego Narodzenia

Likier z granatu 🍷(dopiero się robi) ! 
Może niecodziennie, ale rozpoczęłam już przygotowania do świąt 🤪 

Dla chętnych przepis.

Skorzystałam z przepisu, Antonelli Pagliaroli, włoskiej blogerki, który znalazłam w moim ulubionym tygodniku poświęconym gotowaniu „Ci piace cucinare”

Według przepisu powinno wyjść 1,2 l likieru z takich składników :
300 gr granatu (same ziarenka)
500 ml spirytusu 
500 ml wody
350 gr cukru 
2 laski cynamonu
2 gwiazdki anyżu 
1 goździk 
Skórka z całej cytryny 

Wykonanie 
Ziarenka granatu włożyć do dużego, najlepiej hermetycznego słoja, zalać spirytusem dodać skórkę z cytryny (tylko żółta cześć, bez albedo „białego”), cynamon, anyż i goździk. Zamknąć i odstawić w zimne i ciemne miejsce na 10-12 dni. Pamiętajcie aby każdego dnia potrząsnąć słojem. 
Po upływie wymaganego czasu należy przefiltrować naszą miksturę do innego naczynia, a z tego co zostało (ziarenka granatu z przyprawami) jeszcze wycisnąć np. tłuczkiem do ziemniaków ile się da !
Ponownie przefiltrować i dodać do miski z alkoholem.
W między czasie wlać wodę do garnka i na małym ogniu rozpuścić w niej cukier.
Kiedy syrop już ostygnie, dodać go do alkoholu, dokładnie wymieszać. Następnie przelać do butelek. Według przepisu, od tego momentu, należy odczekać miesiąc zanim likier będzie dobry. 
Szkoda, że przepis przepis pojawił się dopiero w tym tygodniu, ale Na Trzech Króli będzie jak znalazł 😬
Oczywiste jest, że będziemy próbować wcześniej 😂

Jedno z ciekawszych miejsc na mapie Pistoi odchodzi powoli w zapomnienie. 
Sklep w pobliżu Ospedale del Ceppo, w którym Nevio sprzedaje piękną, własnoręcznie wykonaną ceramikę (m.in., wzorowaną na majolice della Robbia), od 27 grudnia będzie zamknięty. Od kilku już lat starałam się zapisać Anuszkę na kurs ceramiki, ale ciągle brakowało minimum chętnych. Zaglądałam tam często, jeśli tylko byłam w pobliżu, żeby chociaż popatrzeć. 
Sklep z duszą, niezwykły jak Właściciel !